Vor
der großen Eröffnung am Samstag
Endspurt
in der
Geroldsauer
Mühle
Endspurt: Am Samstag um 9 Uhr öffnet Martin
Weingärtners Geroldsauer Mühle seine Pforten.
Ein Informationszentrum über den Naturpark Schwarzwald, Wirtshaus, Souvenirladen, Bäckerei, Metzgerei, Vollsortiment mit
kleinen und großen Köstlichkeiten aus der Region, ja sogar
Fremdenzimmer und Tagungsräume wird es geben. Ich durfte mich
exklusiv ein bisschen umsehen und bin restlos begeistert! Hier ein
paar Fotos.
Wieviele
Handwerker da im Augenblick herumwuseln, habe ich nicht zählen
können, aber die Stimmung unter ihnen ist prächtig: Ruhig, aber
bestimmt verrichtet jeder die letzten Handgriffe, es reicht immer für
ein Lächeln und ein gutes Wort, selbst in der allergrößten Hektik.
Peter
Schreck, der Inhaber mehrerer „In-Lokale“ in der Innenstadt von
Baden-Baden (Leo's, Rizzi, Bernstein...), ist für die Gastronomie
in der Mühle zuständig. Man merkt ihm an, wie sehr er sich über das neue Projekt freut, in das er viel Zeit investiert hat. Seit Januar 2014 war er in die Detailplanungen einbezogen gewesen und hat alles verwirklichen können, was technisch machbar war. "Eine außergewöhnliche, nicht wiederkehrende Chance", nennt er das Vorhaben, und so ist es kein Wunder, dass er im Augenblick nicht einfach nur von morgens bis abends den Fortschritt während der Endphase überwacht, sondern seine Idee und sein Vorhaben regelrecht lebt und atmet.
Es gibt neben einen Informationzentrum über den Naturpark Schwarzwald ein großes Wirtshaus...
... mit Kamin und schickem
modernem aber gemütlichem Ambiente...
... mit pfiffiger Kunst und Dekoration ...
... dazu mehrere große und kleine Nebenzimmer und Säle für Empfänge, Seminare und kleine Familienfeiern. Im Außenbereich riesige Flächen
für einen Biergarten. Im Herbst sollen zwischen die Tischreihen noch
mehrere Kastanien gepflanzt werden, verriet Peter Schreck.
Eigentlich
hatte ich ihn besucht, weil er sich spontan bereiterklärt hatte,
auch vier Asylbewerber in der Geroldsauer Mühle zu beschäftigen, wobei er sich sehr über die Arbeit der ehrenamtlichen Helfer freute, die ihm hierbei viel Papierkram abnahmen und dadurch das bürokratische Verfahren außerordentlich verkürzten. Aber
ein ausführliches Gespräch über die stadtbekannte soziale Ader des
Erfolgsgastronomen muss angesichts der momentanen Arbeitsbelastung
doch noch um ein, zwei Monate verschoben werden.
Für
ein Foto mit einer der glücklichen Asylbewerberinnen, Antonia Udora,
reicht es aber trotzdem:
Auch
die „internationale Suppenparty“ des Bündnisses „Baden-Baden
ist bunt“ am 26. September => KLICK) wird er unterstützen, indem er den
Asylbewerbern für ihre landestypischen Eintöpfe mit einem großen Suppentopf
aushilft und die Zutaten spendiert. (Über weitere
großzügige Spender werde ich in den nächsten Tagen und Wochen
gesondert berichten.)
Aber
da ich schon mal auf der Baustelle bin, darf ich mich auch noch
weiter umschauen und sehe Dinge, die der normale Gast wohl nie zu
Gesicht bekommt. Zum Beispiel die Kühlräume für die Müllcontainer,
damit nichts im Umfeld der Mühle muffelt...
… oder
die vier Doppelzimmer und zwei Suiten mit eigener Terrasse, die im
Obergeschoss untergebracht sind:
Hier ein paar Impressionen vom riesigen Verkaufsraum mit Schau-Backstube, Metzgerei und Produkten der Familie Baumann aus Geroldsau mit ihren Schottischen Hochlandrindern => KLICK , die ihren Hofladen übrigens geschlossen haben, um ganz in die Mühle überzusiedeln:
Im Verkaufsraum wartet ebenfalls ein großes, sorgfältig ausgewähltes Sortiment von Lebensmitteln aus der Region:
Wer
mehr sehen und erleben und schmecken möchte, der sollte am kommenden
Samstag (22. August) ab 9 Uhr vorbeikommen. Mein Tipp: Lassen Sie unbedingt das
Auto zuhause, benutzen Sie das Fahrrad oder die angebotenen Sonderbusse (die Linie 204 fährt zwischen 8 und 21 Uhr stündlich dreimal zwischen Augustaplatz und Malschbach, es gibt direkt an der Mühle eine neue Haltestelle). Die Parkplätze werden garantiert nicht ausreichen! Einige Ausweichplätze gibt es zwar auf dem Areal des neuen Forstamtes oder bei der Firma Weingärtner in Geroldsau, aber der Ansturm wird beträchtlich sein.
Hier der Sonderfahrplan der Busse mit genauen Abfahrtzeiten: KLICK
Das musikalische Programm:
12 Uhr Musikverein Geroldsau
15 Uhr Musikverein Lichtental
18 Uhr Old Iron Bluesband
20.30 Uhr One More Times
Hier der Sonderfahrplan der Busse mit genauen Abfahrtzeiten: KLICK
Das musikalische Programm:
12 Uhr Musikverein Geroldsau
15 Uhr Musikverein Lichtental
18 Uhr Old Iron Bluesband
20.30 Uhr One More Times
Hier geht es zur neuen Webseite der Geroldsauer Mühle => KLICK
Eventuell funktionert dieser Blog über Martin Weingärtners Projekt mit vielen Videos zum Baufortschritt nun nicht mehr => KLICK
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... und hier ein Video des SWR/ Landesschau über die Eröffnung => KLICK
